Catalogue en ligne du CDI
| Titre : |
Dictionnaire des alcools |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jacques Salle, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
1988 |
| Importance : |
320 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-730009-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
5.30 Information sources:Livre:Ouvrage de référence:Dictionnaire
|
| Mots-clés : |
apéritif/liqueur |
| Résumé : |
Voici un ouvrage qui retrace l'histoire des alcools, décrit les techniques de vieillessement et d'assemblage.Il présente aussi les caractéristiques, les procédés de fabrication des alcools, des apértifs et des liqueurs. |
| Nature : |
documentaire |
Dictionnaire des alcools [texte imprimé] / Jacques Salle, Auteur . - Paris : Larousse, 1988 . - 320 p. ISBN : 978-2-03-730009-4 Langues : Français ( fre) |  |
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